Τρείς συνάδελφοι μοιράζονται τα μοναδικά χόμπι τους, με αφορμή τις γιορτές

Στο “Proud to be Interamerican” έχει καθιερωθεί κάθε μήνα να συστήνουμε 3 νέους συναδέλφους μας. Αυτή τη φορά, με αφορμή τις γιορτές, μιλάμε με 3 γνωστούς μας συναδέλφους για τις λιγότερο γνωστές πτυχές τις καθημερινότητάς τους, που αφορούν τα χόμπι τους.

Γράφει ο Τάσος Μπερμπάτης

Content Contributors: Μάρη Μαρουδή, Ελίνα Μπερσίμη, Αναστασία Παπαδάτου

Μπορεί να φαίνεται αντιφατικό αλλά αν θέλετε να «λάμψετε» στον εργασιακό σας χώρο, θα πρέπει να εστιάσετε στο πως ξοδεύετε τον ελεύθερο χρόνο σας, μετά το τέλος της εργασίας σας. Η επιλογή μιας δραστηριότητας/χόμπι μετά την εργασία συντελεί στην προσωπική σας επιτυχία. Οι προπονητές καριέρας και ηγετικά στελέχη επιχειρήσεων λένε ότι τα χόμπι είναι το κλειδί για να μπορείτε να χειριστείτε το άγχος της επαγγελματικής ζωής και να σκεφτείτε πιο δημιουργικά. Μπαίνοντας στην περίοδο των Εορτών και καθώς πολλοί από εμάς θα πάρουμε μερικές μέρες άδεια με σκοπό να ξεκουραστούμε και να μοιραστούμε τον χρόνο μας με τα αγαπημένα μας πρόσωπα, είναι μια καλή ευκαιρία για να ασχοληθούμε λίγο παραπάνω με τους εαυτούς μας και με τις αγαπημένες μας δραστηριότητες. Παρακάτω λοιπόν θα γνωρίσουμε τρείς συνάδελφους, οι οποίοι θέλουν να μοιραστούν μαζί μας τα χόμπι τους. Τους ευχαριστούμε πολύ!

Ελίνα Μπερσίμη

Γεια σας! Είμαι η Ελίνα και είμαι πολύ χαρούμενη που μπορώ να μοιραστώ μαζί σας κάποια πράγματα για μένα και γι’αυτά που αγαπώ. Σήμερα, μετά από μια διαδρομή 25 ετών στην Interamerican, εργάζομαι στην ομάδα SSR και έχω αναλάβει την επικοινωνία με εξωτερικούς stakeholders και Μέσα Ενημέρωσης, δημοσιογράφους, εκδότες και άλλους φορείς. Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην περιοχή του Παπάγου, είμαι ένας άνθρωπος δραστήριος, αυθόρμητος, με ανησυχίες, που δεν αρέσκεται στη βολή, αλλά στην πραγματική επιθυμία και αναζήτηση.

Πετάω τη σκούφια μου για ταξίδια, αγαπώ το Pilates και την αεροβική (τώρα τελευταία κάνω και μαθήματα τένις) και βυθίζομαι στον παραμυθένιο κόσμο μου όταν δημιουργώ γλυκίσματα! Απώτερος σκοπός μου είναι να δίνω χαρά σε όποιους τα απολαμβάνουν.

Το πάθος της για την ζαχαροπλαστική

Έχω μεγάλο πάθος για την ζαχαροπλαστική καθώς είναι η αγαπημένη μου ψυχοθεραπεία. Ως άνθρωπος που θέλει να βλέπει άμεσα το αποτέλεσμα, η ζαχαροπλαστική και η ζαχαροτεχνία με αποζημιώνουν. Αυτό συμβαίνει γιατί σε λίγες ώρες έχω μπροστά μου ένα δημιούργημα που γεμίζει όλες τις αισθήσεις. Μου αρέσει να εκτελώ συνήθεις συνταγές, αλλά δοκιμάζω και νέες, πρωτότυπες ανάλογα με τα κέφια, την περίσταση και τους τυχερούς «καταναλωτές». Με λίγα λόγια, ψάχνω ευκαιρίες και αφορμές να φορέσω τον σκούφο μου, να μπω στο atelier μου και να πιάσω τις σοκολάτες, τη ζαχαρόπαστα και τα κουπάτ.

Η πρώτη της επαφή με την ζαχαροπλαστική

Ήταν Χριστούγεννα του 2013 και έψαχνα κάτι πρωτότυπο να προσφέρω στις δύο βαφτιστήρες μου. Ήταν τότε που οι «Γλυκές Αλχημείες» του Στέλιου Παρλιάρου παρουσίαζαν τα φανταστικά, χιονισμένα, χριστουγεννιάτικα μπισκοτόσπιτα (συνταγή στην φωτογραφία 1) που λατρεύουν τα παιδιά. Ενθουσιάστηκα και αποφάσισα να τα κάνω. Η ευχαρίστηση στα μάτια των αγαπημένων μου, ήταν η καλύτερη αποζημίωση για εμένα! Έτσι έβαλα στόχο να ασχοληθώ με τη ζαχαροπλαστική.

Η ζαχαροπλαστική και οι απαιτήσεις της καθημερινότητας

Οι καθημερινές απαιτήσεις της εργασίας καθορίζουν και την ενασχόλησή μου με τη ζαχαροπλαστική. Φροντίζω να κρατώ ισορροπία όμως και στον ελεύθερο χρόνο μου, να δημιουργώ. Έτσι, από το σπίτι δεν θα λείψει ποτέ ένα αρωματικό κέικ μήλου, μια εύκολη τάρτα σοκολάτας ή τα πεντανόστιμα cookies μου. Ειδικότερα για τις ημέρες των γιορτών, τα μελομακάρονα και οι σοκολατένιοι κουραμπιέδες μοσχοβολούν σε όλο το σπίτι.

Οι ικανότητες που χρειάζεται κάποιος για να ασχοληθεί με την ζαχαροπλαστική και οι δυσκολίες

Όταν κάνεις αυτό που αγαπάς, έχεις το πάθος να το προσπαθήσεις στο 100%. Αυτό ήταν και παραμένει για εμένα η κινητήριος δύναμη. Δυστυχώς επειδή η συγκεκριμένη τέχνη είναι hands on, δεν μαθαίνεται από τον internet. Ειδικά αν έχεις το μικρόβιο της τελειομανίας και επιθυμείς να ακολουθείς τα νέα trends. Οπότε, χρειάστηκε να παρακολουθήσω εξειδικευμένα σεμινάρια που μου έδωσαν τις απαραίτητες γνώσεις για να βελτιώνομαι συνεχώς.

Η μόνη δυσκολία για κάτι που έχεις επιλέξει και σου αρέσει, είναι να μην προσπαθείς αρκετά. Στη ζαχαροπλαστική κάποια στιγμή θα πονέσουν τα πόδια και η μέση από την ορθοστασία, αλλά τα ξεχνάς πολύ εύκολα όταν δεις το τελικό αποτέλεσμα των προσπαθειών σου.

Ένα χόμπι που μπορεί να γίνει…επάγγελμα

Είναι κάτι που μου το έχουν πει πολλοί φίλοι και συνάδελφοι. Είναι η αλήθεια ότι το ονειρεύτηκα πολλές φορές. Ιδανικά θα πω ναι. Θα ήθελα να έχω ένα patisserie atelier στο Παρίσι και να προσφέρω macaron, financier, madeleine και pralines που είναι και τα αγαπημένα μου, αλλά μου πέφτει λίγο μακριά.

Ευχές για το 2023

Τα Χριστούγεννα και η πρωτοχρονιά, δεν είναι εποχές. Είναι συναισθήματα, μυρωδιές, αγκαλιές, αμέτρητα φωτάκια, μεγάλα πάρτι και ευφάνταστα γλυκά! Εύχομαι 2023 ευχές σε όλους. Κάθε χρόνος να προσθέτει μια ευχή ακόμα, μια επιθυμία περισσότερη αλλά και την εκπλήρωση όλων όσων ονειρευόμαστε!

Η συνταγή της Ελίνας για gingerbread cookies

Μάρη Μαρουδή

Είμαι η Μάρη Μαρουδή, Senior marketer στο Corporate Marketing. Βρίσκομαι στην Interamerican από το 2000, πάντα στο χώρο της επικοινωνίας και της διαφήμισης. Έχω μεγαλώσει στην Αθήνα, τελείωσα σχολείο και Πανεπιστήμιο στη Θεσσαλονίκη, τη Φιλοσοφική Σχολή του ΑΠΘ. Δούλεψα στην Αθήνα στο χώρο της διαφήμισης. Στη συνέχεια, έζησα 4 χρόνια στη Βαγδάτη και μια δεκαετία στην Αμερική, όπου ξεκίνησα νέο αντικείμενο σπουδών στο art & design. Μετά ήρθα στην Ελλάδα και στην Interamerican. Έχω βιώσει όλες τις αλλαγές της εταιρίας, η αλλαγή είναι πάντα μέσα στη ζωή μου.

Το βασικό μου ενδιαφέρον είναι να ψάχνω συνεχώς νέα ενδιαφέροντα. Ασχολούμαι με το διάβασμα, το γράψιμο, τη ζωγραφική, τη μαγειρική, την κηπουρική, μέχρι το πλέξιμο και ποιος ξέρει τι άλλο θα ακολουθήσει.

Το πάθος της για το πλέξιμο και την δημιουργία

Με την ευκαιρία του χριστουγεννιάτικου τεύχους, θα σας παρουσιάσω κάτι δημιουργικά γιορτινό: αρκουδάκια, που πλέκω με βελόνες, τους φτιάχνω ζακάρ πουλοβεράκια, ασορτί κασκόλ και μετά τα γεμίζω με υαλοβάμβακα και αρωματικά βότανα.

Ξεκίνησα μαζί με μια φίλη μου, που πλέκει και αυτή, πολύ καλύτερα από μένα άλλωστε! Μου έδειξε το σχέδιο που είχε βρει, ήταν γλύκα, και έτσι αρχίσαμε την παραγωγή. Στην πορεία ενθουσιαστήκαμε, διανθίσαμε το σχέδιο, και ψωνίζαμε τα καλύτερα υλικά. Αυτό ξεκίνησε πριν από πέντε-έξι χρόνια. Φτιάξαμε το δικό μας brand, τα Woollies. Το κάθε αρκουδάκι ήταν μοναδικό και αριθμημένο.

Χρειαζόταν περίπου 5 ώρες για να ολοκληρώσω ένα αρκουδάκι με κασκόλ και πουλόβερ, σε μια μέρα. Ήταν αρκετά χρονοβόρο, δεν καταφέραμε να έχουμε ποτέ μεγάλη παραγωγή. Όσο για το τι χρειάζεται κάποιος ώστε να ασχοληθεί με αυτή την δραστηριότητα; Απλά κέφι και χρόνο!

Όταν το χόμπι γίνεται…επάγγελμα

To χόμπι εξισορροπεί το στρες είτε αυτό προέρχεται από το χώρο της εργασίας είτε από την προσωπική ζωή. Είναι εργασιοθεραπεία με ευεργετικά αποτελέσματα.

Όσο ήταν χόμπι, είχε πλάκα. Όταν αρχίσαμε να το βλέπουμε πιο οργανωμένα και επαγγελματικά, και να δεχόμαστε παραγγελίες, η πίεση ήταν μεγάλη. Το κόστος υλικών ήταν αρκετό, ο χρόνος επίσης, οπότε η τιμή που θα διαθέταμε τα Woollies γινόταν αρκετά υψηλή.

Δοκιμάσαμε να το εξελίξουμε επιχειρηματικά αλλά ό,τι φτιάχνεις με τα χέρια σου, θέλει κόπο και χρόνο, που δύσκολα αποτιμώνται. Πάντως επισυνάπτω και τη φόρμα παραγγελίας, αν υπάρξει ζήτηση, θα διαπραγματευτούμε μια καλή τιμή! Αλλιώς μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου στο maroudim@interamerican.gr.

Ευχές για το 2023

Να μη γίνουμε μαλλιά κουβάρια στον τρελό κόσμο που ζούμε!

Αναστασία Παπαδάτου

Είμαι η Αναστασία Παπαδάτου, είμαι 24χρονών και μεγάλωσα στην Θεσσαλονίκη την οποία αγαπώ. Τα τελευταία 2 χρόνια κατοικώ στην Αθήνα μετά από χρόνια ως συχνώς επισκέπτης, αφού λάτρεψα τον κοσμοπολίτικο χαρακτήρα της και τις πολυάσχολες και όμορφες γωνιές της. Εργάζομαι ως Junior Digital Marketer στην Υγεία με τις ομάδες Happy and Healthy Customers και Onboarding Customers and Needs από τον Απρίλιο του 2022 , μετά και την ολοκλήρωση της πρακτικής μου στην εταιρία.

Χόμπι, ελεύθερος χρόνος και δημιουργικότητα

Στον ελεύθερο μου χρόνο και πριν αρχίσω καν να εργάζομαι στην εταιρία, πάντα με κάτι καταπιανόμουν. Πριν από 6 χρόνια πήρα την απόφαση πως θα ανεβάσω το πρώτο μου YouTube video στο οποίο θα μιλάω για τα αγαπημένα μου cartoons που παρακολουθούσα σαν παιδί και από εκεί ξεκίνησε ένα πολύ ωραίο ταξίδι στον κόσμο της παραγωγής digital content. Σύντομα ασχολήθηκα με την κωμωδία και εντάχθηκα στο μεγαλύτερο comedy network με το περιεχόμενο μου. Ήμουν από τους πρώτους creators στην Ελλάδα που δημοσίευε animated storytimes videos και πριν ακόμα ολοκληρώσω τις σπουδές μου, είχα συνεργασίες σε καμπάνιες άλλων εταιρειών.

Όλο αυτό το κομμάτι με οδήγησε στο να αναπτύξω skills γραφιστικής και video editing. Έμαθα πως να κάνω frame by frame animation, voice acting και πολλά άλλα.

Hobby λατρεμένο για εμένα τα τελευταία 2 χρόνια είναι και τα escape rooms όπως και τα επιτραπέζια παιχνίδια. Γενικά οτιδήποτε θα με βάλει σε ένα challenge με τον εαυτό μου και θα με κάνει να αξιοποιήσω την δημιουργικότητα μου, είναι που θα γεμίσει τον ελεύθερο χρόνο μου.

GEN Z, Twitch ανοίγουν τον δρόμο για την δημιουργία «νέων» χόμπι

Σήμερα και μετά από πολλά πράγματα με τα οποία ασχολήθηκα, εξέλιξα, παράτησα και εξερεύνησα στον ελεύθερο μου χρόνο, ασχολούμαι με το live streaming. Πιο συγκεκριμένα παράγω digital περιεχόμενο live στην πλατφόρμα του Twitch όπου συνολικά 10.000 κόσμος με παρακολουθεί κάθε μήνα, να μιλάω για την επικαιρότητα όπως την ορίζω εγώ. Συζητάμε και ανταλλάσσουμε απόψεις πάνω σε θέματα όπως ταινίες, σειρές, events, κ.α. και παίζουμε video games σχολιάζοντας τις καινούριες κυκλοφορίες και γνωρίζοντας διαμαντάκια του παρελθόντος.

Το πανέμορφο κομμάτι της υπόθεσης είναι η αλληλεπίδραση με το κοινό σε πρώτο χρόνο και η δυνατότητα να χτίσεις την δική σου κοινότητα η οποία ποικίλει σε ηλικίες και απόψεις. Δική μου γραμμή σαν creator είναι και ήταν εξαρχής να παράγω family friendly υλικό, γιατί θέλω το περιεχόμενο μου να μπορεί να φτάνει στους θεατές ανεξαρτήτως ηλικίας. Ενώ θεωρώ πως ο καθένας έχει να προσφέρει με την δική του προσωπική άποψη σε μια συζήτηση. Ενθαρρύνω τον διάλογο και πάντα χαίρομαι να μαθαίνω και εγώ από εμπειρίες άλλων.

Την ασχολία μου αυτή στηρίζουν πλέον επίσημα και ελληνικές ομάδες gaming και έχω καταφέρει να χτίσω μια κοινότητα που όχι μόνο παρακολουθεί αλλά στηρίζει με δική της επιλογή και αυτό που κάνω. Κάτι το οποίο δεν το περίμενα και νιώθω ιδιαίτερα τυχερή που συμβαίνει.

Τα πρώτα βήματα

Ξεκίνησα το πρώτο μου stream τον Δεκέμβριο του 2020 μέσω καραντίνας, όπου ένιωσα πως έχοντας μετακομίσει πρόσφατα σε μια πόλη που δεν γνώριζα πολύ κόσμο, είχα την ανάγκη και τον χρόνο να βρω ένα καινούριο hobby και να μοιράζομαι τις σκέψεις μου με τον κόσμο.

Δυστυχώς δεν μου επιτρέπει το πρόγραμμα και η διάθεση μου κάθε μέρα να είμαι live και να παρουσιάζω μια εκπομπή. Προσπαθώ να αφιερώνω κατά βάση 8-10 ώρες την εβδομάδα στο live streaming και συνήθως το κάνω στο τέλος της ημέρας μου, για να μπορώ να χαλαρώσω και αποφορτιστώ από τα καθημερινά άγχη.

Τώρα βέβαια και λόγω εορτών θα μπορέσω να είμαι live καθημερινά και να μοιράζομαι ακόμα περισσότερες στιγμές με το κοινό μου.

Οι ικανότητες που χρειάζεται κάποιος για να γίνει creator και οι δυσκολίες

Αρχικά χρειάζεται όρεξη! Είναι μια διαδικασία που απαιτεί πολύ ενέργεια προκειμένου να πετύχει. Το κοινό θα πρέπει να έχει κάτι να δει, κάτι να σχολιάσει και να σε γνωρίσει μέσα από το πως παρουσιάζεις τον εαυτό σου. Δεν υπάρχουν πολλά περιθώρια για λάθη σε live εκπομπές και σίγουρα θα πρέπει να έχει κανείς ανεπτυγμένα επικοινωνιακά skills. Μέσα από την συνομιλία με τους χρήστες θα πρέπει να μπορεί να διαχειριστεί το τι λέει και πως ακούγεται. Ενώ άλλο ένα challenge είναι και το multitasking. Ενώ παράγεις content, ταυτόχρονα πρέπει να έχεις στο νου σου την διασφάλιση τω κανόνων της κοινότητας, να απαντάς σε σχόλια, να θυμάσαι τους ανθρώπους που σου μιλάνε προκειμένου να μπορείς να τους αναγνωρίσεις και σε επόμενη εκπομπή και πολλά άλλα. Τέλος, οι τεχνικές γνώσεις πάνω στο κομμάτι τις οποίες πρέπει και να τις αναβαθμίζεις παρακολουθώντας τα νέα γύρω από το livestreaming και την επικαιρότητα.

Ένα δύσκολο κομμάτι αποτελεί σίγουρα η προετοιμασία. Το να βρίσκεις ποιο παιχνίδι θα παρουσιάσεις, να ανταποκρίνεσαι στα αιτήματα εταιριών και να μπορείς να βρεις και τον χρόνο να χτίσεις ένα backlog! Η διαδικασία απαιτεί backlog όπως ακριβώς δουλεύουμε και στην εταιρεία. Έρευνα, χρόνος και σίγουρα deadlines σε πιέζουν σε ένα σημαντικό βαθμό εάν το πάρεις στα σοβαρά.

Δεν έχω σκεφτεί στιγμή να το παρατήσω. Έχω λατρέψει την διαδικασία και κάθε μέρα μου προσφέρει και μια νέα εμπειρία.

Streaming και οι απαιτήσεις της καθημερινότητας

Προσπαθώ να διατηρώ ισορροπίες. Ακόμα και τώρα που σας μιλάω για την ασχολία μου αυτή ανοικτά, θα πρέπει να παραδεχτώ πως έχω δεύτερες σκέψεις. Το δύσκολο για πολύ κόσμο είναι να καταλάβει πως εκεί μιλάει και παρακολουθεί μια persona ( την Cece, όπως με αποκαλεί το κοινό). Μπορεί η persona που παρουσιάζω να θυμίζει αρκετά εμένα σαν Αναστασία, αλλά ποτέ δεν θα είναι ολοκληρωτικά εγώ. Δεν έχω μιλήσει ανοικτά για το που εργάζομαι, καθώς δεν θα ήθελα το ένα κομμάτι να επέμβει στο άλλο. Διαχωρίζω και θέτω τις προτεραιότητές μου έτσι ώστε να υπάρχει ισορροπία και να μπορώ να απολαύσω το hobby μου παραμένοντας συνεπείς στις ανάγκες της εργασίας μου και στα ωράρια μου.

Είναι μεγάλη συζήτηση και σίγουρα η τακτική αυτή ακολουθείτε και από άλλους συναδέλφους που φροντίζουν να διαχωρίζουν την προσωπική από την επαγγελματική ζωή.

Θα μπορούσε το χόμπι να εξελιχθεί σε δουλειά;

Σίγουρα όπως έχει εξελιχθεί η κατάσταση είναι πολλές οι επαγγελματικές δυνατότητες που μου προσφέρονται μέσα από το hobby μου. Προς το παρόν αν και καταφέρνω να λειτουργώ σαν επαγγελματίας στο κομμάτι αυτό, δεν θέλω να το θεωρήσω «δουλειά». Θέλω να εξακολουθώ να το απολαμβάνω και να έχω ανοικτούς ορίζοντες για όποιο νέο challenge προκύψει. Ενώ τα skills και τις γνώσεις που αποκτώ από αυτό το κομμάτι, τις φέρνω κοντά καθημερινά και στην εταιρεία.

Ευχές για το 2023

Η ευχή μου προς όλους για το 2023 θα ήταν υγεία σε όλους, σωματική και ψυχική! Καθημερινά χτίζουμε την ιστορία μας και ποτέ δεν είναι αργά έχοντας εξασφαλίσει την υγεία μας να μπορέσουμε να βρούμε το πάθος μας και να το ακολουθήσουμε και εκτός εργασίας. Πολλές φορές θα με ακούσουν φίλοι μου να λέω «-Δεν θέλω να σταματήσω ποτέ.» ή «-Είπα να δοκιμάσω να δω πως είναι και αυτό.» και να αναφέρομαι σε νέες ασχολίες, ενδιαφέροντα και σε ό,τι κάνω σήμερα. Ενώ το κομμάτι του να εμπνέεις και άλλους ανθρώπους να βρουν και να ασχοληθούν με ό,τι τους γεμίζει είναι μοναδικό!

Stay healthy and curious λοιπόν από εμένα και ελπίζω ο καινούριος χρόνος να μας βρει όλους έτοιμους να κάνουμε όμορφες επιλογές για εμάς και όσους αγαπάμε.